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現(xiàn)如今，隨著各行各業(yè)要求的透明度進一步提高，食品的質量安全問題也頻頻被媒體所曝光，這直接導致了食品的安全問題成為人們最普遍關心的一大主題。食品安全已成為我國消費者的"心頭大患"，它關系到消費者乃至下一代的健康和安全。 當今，我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，越來越多的單位與餐廳開始重視合理的...

那么如何保養(yǎng)才可以使得深圳廚具設備不生銹呢？深圳廚具設備和保養(yǎng)廚具臺面的關鍵點通常是用濕布清潔。如果有斑點，可以用廚房油清潔劑清潔。如果是啞光廚房臺面，則可以使用去污粉。以圓周運動輕輕擦拭。同樣的方法可以應用于被香煙燃燒的情況。  此外，應特別注意不要使刺激性的化學藥品（例如脫色劑和松...

每個人都知道大多數(shù)商用酒店廚房設備是由不銹鋼制成的，在使用過程中需要注意一些事項。下面本小編將詳細的介紹這幾點。   1.請勿使用不銹鋼鍋煮中藥，因為中藥含有多種生物堿，有機酸和其他成分，尤其是在加熱條件下，很難避免與它們發(fā)生化學反應，這將使藥物無效，甚至產(chǎn)生更多毒性。復合物。&nbs...

家中與公司實際上是每一個人都必須長期性待的地區(qū),而針對廚房設備那樣十分普遍的商品而言,盡管說家用與商用全是再用,可是在購買的情況下必須留意的地區(qū)也是徹底不一樣的。 廚房設備與商用廚具機器設備有什么不一樣呢?在購買的情況下必須充分考慮什么難題?一般來說,如果是家中應用得話,的方法就是能夠依照自身餐廳...

商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂等領域的大型廚房設備，主要可以分為灶具設備、排煙通風設備、調(diào)理設備、機械類設備和制冷保溫設備五大類。商用廚房設備側重于整體廚房設計模式，產(chǎn)品種類多，且規(guī)格、功率及容量大，用戶對產(chǎn)品品質的要求高。 　　目前我國餐飲業(yè)蓬勃發(fā)...

20世紀80年代，短短二十幾年的發(fā)展時間，商用廚具行業(yè)已經(jīng)進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。近年來，中國廚具設備產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢：信息技術的發(fā)展給企業(yè)帶來了機遇與挑戰(zhàn)，從機遇方面講，信息技術有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競爭中獲取優(yōu)勢。面對挑戰(zhàn)，那些無法利用信息技術改進流程...

26日上午10時，第十三屆中國（博興）國際廚具節(jié)開幕式舉行。國家飲食服務機械質量監(jiān)督檢驗中心主任張春生、全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會理事會主席鐘建民、市政協(xié)副主席王方正、博興縣委書記李守江共同按下啟動球，標志著第十三屆中國（博興）國際廚具節(jié)正式開幕。 　　在會展規(guī)模不斷擴大，參展企業(yè)屢創(chuàng)新高的背景下，已經(jīng)...

生活中我們對學校食堂肯定不陌生，大學學校食堂、幼兒園食堂，中小學食堂等等，但是無論何種學校食堂在選擇學校廚房設備的時候一定要考慮用餐人數(shù)，同時還要考慮安全系數(shù)。根據(jù)政策要求，一般的食堂都包含主食加工區(qū)、副食加工區(qū)、初加工區(qū)和售賣、洗消區(qū)域等，那么這些區(qū)域都需要什么學校廚房設備呢，下面來給大家分享一下...